प्लास्टिक के कंटेनरों में खाना: जानिए क्यों ये आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है

आजकल के व्यस्त जीवन में बाहर से खाना मंगवाना एक सामान्य बात हो गई है। चाहे ऑफिस की मीटिंग हो, घर में कोई खास अवसर हो या फिर मेहमानों के लिए खाने का आयोजन हो, ज्यादातर लोग रेस्टोरेंट से खाना मंगवाने का विकल्प चुनते हैं। इन डिलीवरी के लिए प्लास्टिक कंटेनरों का इस्तेमाल आम हो गया है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ये प्लास्टिक के कंटेनर आपके स्वास्थ्य के लिए कितने खतरनाक हो सकते हैं? रेस्टोरेंट में अक्सर गर्म खाने को प्लास्टिक के कंटेनरों में पैक किया जाता है, जो दिखने में तो सुविधाजनक होते हैं, लेकिन वे धीरे-धीरे गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं, जैसे कैंसर।

बहुत से प्लास्टिक कंटेनर BPA (बिस्फेनॉल-A) और फ्थेलेट्स जैसे केमिकल्स से बने होते हैं। ये केमिकल्स एंडोक्राइन डिसरप्टर्स होते हैं, जो हमारे शरीर के हार्मोनल सिस्टम को प्रभावित करते हैं। जब इन कंटेनरों में गर्म खाना या चिकनाईयुक्त भोजन रखा जाता है, तो ये केमिकल्स खाने में मिल सकते हैं। ये धीरे-धीरे शरीर में जमा होकर कैंसर, हार्मोनल असंतुलन और प्रजनन क्षमता में कमी का कारण बन सकते हैं। विशेष रूप से, माइक्रोवेव में गर्म किए गए प्लास्टिक कंटेनर सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं, क्योंकि वे टॉक्सिक केमिकल्स छोड़ सकते हैं।

इसके अलावा, कई छोटे रेस्टोरेंट और फूड डिलीवरी कंपनियां सस्ते और घटिया क्वालिटी के प्लास्टिक का इस्तेमाल करती हैं, जो फूड-ग्रेड नहीं होते। ऐसे प्लास्टिक से रिसने वाले केमिकल्स गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं, जो लीवर, किडनी, मेटाबोलिक डिसऑर्डर और मोटापे जैसी समस्याओं को जन्म दे सकते हैं।

इन खतरों से बचने के लिए आप निम्नलिखित कदम उठा सकते हैं। जब भी बाहर से खाना मंगवाएं, रेस्टोरेंट से कहें कि वे फूड-ग्रेड प्लास्टिक या एल्यूमिनियम फॉयल का इस्तेमाल करें। अगर खाना प्लास्टिक के कंटेनर में आता है, तो उसे तुरंत किसी कांच या स्टील के बर्तन में डाल लें। माइक्रोवेव में कभी भी प्लास्टिक के कंटेनर को गर्म न करें। इसके अलावा, एक बार इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक कंटेनरों को बार-बार इस्तेमाल करने की आदत से बचें।

Disclaimer :
इस लेख में दी गई जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स और अनुसंधान पर आधारित है। किसी भी सलाह को लागू करने से पहले, कृपया संबंधित स्वास्थ्य विशेषज्ञ से मार्गदर्शन प्राप्त करें।